優質植物蛋白質有助減重

一連串的節日和慶祝活動後，您是否發覺很多人才甚至包括自己的身型暴漲不少？與此同時，夏天又即將來臨，於是很多人都會尋找不同的方法去減掉多餘的體重。以下，會為你解答一些有關減重的問題。

問：蛋白質如何助您減掉脂肪組織而不是瘦肌肉組織（Lean Tissue）？

答：在減重期間，攝取充足的蛋白質有助您保持瘦肌伕組織，加速新陳代謝。每磅瘦肌肉組織能為您消耗１４卡路里，而每磅脂肪組織只能為你消耗３卡路里。因此減掉脂肪組織而保留瘦肉組織，有助您在休息狀態下消耗更多卡路里；這稱為新陳代謝靜上指數或簡稱新陳代謝。

問：新陳代謝如何影響減重？

答：當您進食時攝取的卡路里較做運動及新陳代謝所消耗的多時，您的身體便會將額外的卡路里轉化為脂肪，儲存在您的體內。因此較高的新陳代謝有助您平衡卡路里的攝取和消耗量，以維持合適的體重，運動能強化您的肌肉，增強您在休息時燃燒卡路里的能力。

問：植物蛋白質或大豆蛋白質有什麼益處？

答：大豆蛋白質的天然結構有別於動蛋白質，這使其較動物蛋白質為您的血管，骨骼及腎臟帶來更有益的功效。此外，大豆蛋白質佝異黃酮，兩者均已被美國食品及藥物管理局（ＦＤＡ）認可能為心臟病健康帶來益處。