怎樣才能取得最佳的減肥效果呢？
1. 限制膳食的總熱量
能夠供給機體能量的物質稱為熱源質，包括糖、脂肪和蛋白質。脂肪是熱源物質中熱能最高的，l克脂肪在體內燃燒的生理有效熱量為9千卡，糖和蛋白質為4千卡。減肥時應當限制膳食的總熱量，但不僅是限制脂肪的攝取。減肥期間應採用高蛋白質，低糖(碳水化合物)和適量脂肪的膳食，並不是脂肪越少越好。限制總熱量的攝取，蛋白質的攝取相應減少。體內熱能負平衡動用脂肪供能時，也會消耗、分解一些體內的蛋白質參與供能，而蛋白質對人體非常重要，必不可少，因此必須充分供給。此外，過多的蛋白質還可以通過其異生作用轉變為糖，來維持血糖的穩定，彌補糖(碳水化合物)的不足。減少糖的攝取，一方面可降低胰島素的分泌，減少體脂的合成，另一方面，會使體內的糖原儲備降低、從而促進對脂肪的動用，減少體脂的儲存。
2. 適量攝入脂肪
膳食中保持適量的脂肪，對減肥有一定益處。這是因為：其一，脂肪可以抑制胰島素的分泌和胰高血糖素的分泌，促進機體對脂肪的利用。其二，碳水化合物攝取減少，易造成相對較多的脂肪在體內代謝不完全而產生一定量的酮體。酮體有抑制饑餓感覺的作用。酮體被分解排出體外時，還可額外消耗一些熱量。此外，適量的脂肪也會使人產生飽腹感，使減肥者也較自然地接受低熱量膳食，而不覺得饑餓難耐。總熱量的攝入減少時，常伴有無機鹽和維生素的攝取不足。因此，在減肥期間，應多食新鮮瓜果、蔬菜及海產品。富含纖維的食品(如全麥製品、燕麥等)有飽腹感而不供給熱能，同時還能減少熱量的吸收、是最好的減肥食品。
3. 中等強度的運動
運動中機體供能的方式可分兩類：一類是無氧供能，即在無氧或氧供應相對不足的情況下，主要靠ATP(三磷酸腺苷)、CP(磷酸肌酸)分解供能和糖元無氧酵解供能(即糖元無氧的情況下分解成為乳酸同時供給機體能量)。這類運動只能持續很短的時間(約 l一3分鐘)。
在進行有氧鍛煉時還應注意以下幾點：
第一，鍛煉應選擇中等強度的運動，即在運動中將心率維持在最高心率的60-70％，(最高心率＝220－年齡)，強度過大時能量消耗以糖為主，肌肉氧化脂肪的能力較低；而負荷過小，機體熱能消耗不足，也達不到減肥的目的。
第二，以中等強度進行鍛煉時，鍛煉的時間要足夠長，一般每次鍛煉不應少於30分鐘。在中等強度運動時，開始階段機體並不立即動用脂肪供能。因為脂肪從脂庫中釋放出來並運送到肌肉需要一定時間，至少要20分鐘。運動的方式可根據自己的條件、愛好、興趣而定，如走路、慢跑、的士高、社交舞、游泳等都是適宜的方式。
第三，脂肪的儲備和動用是一種動態平衡，因此要經常參加運動，切不可一勞永逸。減肥運動應每日進行，不要間斷。
4. 適當增加力量訓練
研究表明：隨著年齡的增加，機體安靜時代謝率(RMR)將以 l一3％的速度逐年下降， RMR的降低在很大程度上歸咎於瘦體重(LBW)的減少。而機體RMR水準的降低和LBW含量的下降都與運動不足有關。這也正是許多人中年之後開始發福的基本原因。怎樣才能預防瘦體重（LBW）的減少，提高機體的安靜時代謝率（RMR）水準呢？最好的方式莫過於堅持體育鍛煉。科學研究證明：有氧運動可以提高人體的最大攝氧能力，但並不提高體內理瘦體重的含量；而力量訓練不能有效地改善最大攝氧能力，但卻能明顯增加體內瘦體重的含量，瘦體重的增加可提高機體的安靜時代謝率。這意味著什麼呢？用簡單的話說，即使是在睡覺，瘦體重多的人也比瘦體重少的人消耗的能量要多。由此可見，力量訓練無論是對維持原有的理想體重，還是對發福後的減肥，都是很有意義的。因此，在進行減肥運動時，應堅持以有氧運動為主，適當增加力量練習，以增加LBW的含量，提高機體的RMR水準，鞏固和增強減肥效果。
